[В начало]
Ответ на кроссворд из 11 букв - денатурация
Изменения свойств белка под внешним воздействием
Изменение каким-нибудь способом вкуса, запаха и т. п. продукта для того, чтобы сделать его непригодным к употреблению в пищу (денатурация)
Изменение природной структуры молекулы белка, нуклеиновой кислоты и других биополимеров при воздействии физических и химических свойств среды (температуры, давления и т. п.) (денатурация)
Любые изменения природной (нативной) структуры молекулы белка, нуклеиновой кислоты и других биополимеров, не сопровождающиеся разрывом прочных ковалентных химических связей (денатурация)
Изменение естественных свойств веществ и химических соединений (денатурация)
изменение естественных свойств белковых веществ при изменении температурных и химических условий среды (денатурация)
Похожие: [
д] [
ден] [
денатуратчик] [
денаро] [
денарино] [
денацификация] [
денга] [
денгдит] [
дендритида]